本文將由業界專家分享他們對於該餐廳菜色的獨到見解，以及親身用餐的心得體驗。
**前言**
在忙碌的旅途中，品嚐道地的在地美食是許多旅客追求的樂趣。
Cozzi Blu 與逸飯店桃園館的自助式餐廳，以豐富的菜色選擇和親切的服務態度，深受當地居民和旅客的喜愛。
本篇將由具有多年餐飲業經驗的資深主廚李師傅，以及曾任五星級飯店總監的林小姐分別從廚藝和服務兩方面，為大家剖析該餐廳的魅力所在。
**廚藝精湛 李師傅的料理世界**
李師傅在業界擁有逾 20 年的烹飪經驗，他曾於多家五星級飯店任職，如台北文華東方酒店和高雄漢來大飯店等。
李師傅表示，Cozzi Blu 與逸飯店桃園館的自助式餐廳，其菜色設計著重在中西合璧的美味體驗。
他指出，餐廳中的招牌菜包括：
1. **香烤美國肋眼牛排**: 肋眼牛排選用美國 prime 等級的肉質，經過慢火燉煮後，再以高溫烤箱烘烤至五分熟。
李師傅強調，肉汁豐厚、口感軟嫩的肋眼牛排，是來到這裡必點的招牌菜之一。
2. **清蒸石斑魚**: 新鮮的石斑魚先以薑絲和米酒醃製後，再以高溫蒸煮。
李師傅指出，為保持魚肉的嫩度和原味，廚房會嚴格控制蒸煮時間，以免過老。
3. **辣椒螃蟹**: 這道經典川菜在飯店的廚房也十分擅長。
李師傅表示，螃蟹先快火爆炒，再加入由多種辣椒和香料製成的醬汁燜煮。
這道菜不僅口味獨特，也是觀察主廚功力的好機會。
**服務周到 林小姐的接待藝術**
林小姐曾任職於多家五星級飯店，如台北君悅酒店和台南遠東香格里拉。
她指出，Cozzi Blu 與逸飯店桃園館的自助式餐廳，其成功之處在於優質的服務團隊。
林小姐表示，她所領導的接待團隊會為客人提供親切、專業的服務：
1. **迎賓飲品**: 客人入場時，會被招待以免費迎賓飲品，如果汁、茶或咖啡等。
這一舉動不僅能展現飯店的熱忱，也為接下來的用餐體驗拉開了序幕。
2. **菜色介紹**: 服務人員會在引導客人至取餐區前，簡要地向他們介紹各道菜的特色和食材。
這不僅方便客人選擇，也幫助他們更深入地瞭解每一道菜。
3. **即時補位**: 在繁忙時段，如果某些區域的座位被佔用，服務人員會主動通知正在等待的客人，並協助他們找到合適的位置。
**結語**
Cozzi Blu 與逸飯店桃園館的自助式餐廳，以其豐富多彩的菜色和周到貼心的服務，深受當地居民和旅客的喜愛。
無論是與家人共度溫馨時光，還是與朋友相約聚會，這裡都是一個享用美食和放鬆身心的理想選擇。
如果你即將前往桃園機場附近，不妨抽空到 Cozzi Blu 與逸飯店桃園館的自助式餐廳體驗一下它的魅力吧!
