今年，我決定將傳統月餅發揚光大，以豪鼎飯店的經典口味為靈感，重新設計月餅的模樣和口感。
在這篇文章中，我將與你分享我設計月餅的心得，以及在過程中所遇到的有趣故事。
尋找經典味道
作為家庭主婦，我深知月餅對家人來說，不僅是一份美食，更承載著思念和情感。
於是，我決定以豪鼎飯店的招牌菜為靈感，將那些經典的滋味融入到月餅中。
我先從名菜『佛跳牆』出發，將雞肉、豬腳、魚丸等食材與月餅皮結合，再加入濃郁的湯汁和香料，讓月餅在烘焙過程中就散發出誘人的香氣。
設計造型
除了風味，我還十分注重月餅的外觀。
我將豪鼎飯店著名的菜餚『松露燉飯』作為設計靈感，將金黃的米飯和綠色的蔬菜碎片巧妙地融入到月餅皮中。
這不但讓月餅看起來更精緻可口，也增加了口感的層次。
在形狀上，我則選擇將傳統圓形月餅改為方形，讓它在切開時能呈現在眼前的完美十字形，彷彿豪鼎飯店的菜餚般精細。
手工製作的溫度
月餅的製程相當複雜，其中最重要的一環就是「疊蓋」。
這是指在月餅皮上放置餡料後，需要將兩片月餅皮合而為一，再進行第二次烘焙。
這個步驟要求極高的技術和耐心，我觀察到許多老師傅們會透過調整麵粉、奶油和糖的比例來控制月餅的軟硬度。
而在疊蓋時，他們還會透過手勢和壓力，將兩片皮完美地貼合。
家庭主婦的堅持
身為家庭主婦，我深知家人對月餅的期待。
在製作月餥的過程中，我不斷試驗各種配方和做法，以求達到最佳的效果。
我從網路上收集了許多資料，並向家中長輩請教經驗。
有次，我發現傳統方法無法解決我遇到的問題，於是便向豪鼎飯店的主廚請教，他耐心地為我解惑，並分享了他在製作月餅時的心得。
分享喜悅
終於，在多次的試驗和改良後，我成功地製作出符合自己要求的月餅。
我將這份喜悅與家人分享，大家都讚不絕口。
那一刻，我深刻體會到，烹飪不僅是一門藝術，更是一種情感的表達。
透過月餅，我將對家的愛和關懷傳遞給每一個人，也讓這份溫暖在中秋節之際更加濃厚。
結語
在這次月餅製作的經歷中，我不僅學到了烹飪技巧，更體會到家庭主婦的堅持和用心。
我將繼續將豪鼎飯店的經典風味融入到月餅中，並不斷探索新配方和做法。
希望在未來的日子裡，我能與家人共度更多溫馨的時光，一起享用我親手製作的美味月餅。
而這份愛與情，也將如同月餅中的內餡，在心中永遠保存著那份甜蜜和幸福。