在享用這些佳餚之前，我先為各位介紹一下新竹喜來登飯店的背景。
這間五星級酒店坐落於新竹市中心，鄰近知名景點和交通樞紐，是旅客在新竹停留時最優質的選擇之一。
在品嚐美食之前，我先向大家推薦幾家必去的餐廳。
第一家是『樂廚L'atelier de Joël Robuchon』，這是全球最高星級的餐廳，位於飯店的21樓，由名廚喬爾·魯布松（Joël Robuchon）創立。
餐廳提供法國精緻料理，其中最著名的就是鵝肝醬和黑金魚。
我將在稍後的文章中詳細介紹這道菜。
第二家推薦的是『竹風園』，這是一間位於飯店頂樓的中式餐廳，可欣賞到美麗的城市景觀。
『竹風園』的特色是使用新鮮在地食材，並由經驗豐富的廚師團隊烹製出色道地的中華料理。
我特別推薦他們家的佛跳牆和紅燒魚。
第三家則是『Saffron 47』，這是一間提供西班牙海鮮料理的餐廳，其名稱源自於西班牙最優質的香料-薩夫蘭（saffron）。
餐廳位於47樓，可飽覽整個新竹市的壯麗景色。
我將在文章中特別提到他們的招牌菜：烤海鮮和辣椒蟹。
現在，我們開始進入主題－我對新竹喜來登飯店內各家餐廳的美食體驗！
樂廚L'atelier de Joël Robuchon - 鵝肝醬與黑金魚
在『樂廚』用餐是一場味覺盛宴。
我點了招牌菜鵝肝醬，這道菜的價格雖高，但絕對值得。
一片酥脆的鵝肝放在吐司上，搭配酸甜的紅酒醬汁和新鮮水果，不僅口感豐富，更帶出鵝肝的香味。
另一道著名菜餚黑金魚則是由鱈魚裹上薄薄的麵包粉油炸至金黃，再用檸檬奶油醬汁調味。
這道菜的名字雖然神秘，但絕對是一道令人難忘的美食。
竹風園 - 佛跳牆與紅燒魚
『竹風園』的中式料理也令我回味無窮。
我點了佛跳牆，這道傳統名菜在這裡有著全新的詮釋。
主廚用雞肉、豬腳、蝦子和多種香料烹製而成，湯頭醇厚，充滿層次感。
而紅燒魚則是另一道令人驚豔的菜餚，魚肉鮮嫩，淋上濃郁的醬汁，散發出誘人的香味。
Saffron 47 - 烤海鮮與辣椒蟹
在『Saffron 47』用餐，我深深被西班牙海鮮料理的魅力所吸引。
我點了烤海鮮拼盤，包含蝦子、蛤蜊和魚肉，每一種都烤得恰到好處，外酥內嫩，十分美味。
另一道招牌菜辣椒蟹則是我吃過最好吃的蟹類料理之一，蟹肉彈牙，搭配微辣的醬汁和香濃的馬鈴薯泥，讓人欲罷不能。
結語
在新竹喜來登飯店內，我體驗到了各式各樣的美食饗宴。
從『樂廚』的法國精緻料理、『竹風園』的色香味俱全的中式佳餚，到『Saffron 47』的西班牙海鮮盛宴，每一道菜都讓我留下深刻印象。
如果你即將造訪新竹，這些餐廳絕對值得你去探索。
記得提前預約，以免向隅。
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