這棟建築最初為美國大使官邸，如今則搖身一變，成為推廣台灣傳統文化的藝術殿堂。
歷史與建築
元泰皇家饗廊的前身，是1949年國民政府遷台後，將此地作為美國第13任駐華大使格突夫·杜魯門（George Kidder Marshall）及夫人瑪麗安娜·杜魯門（Marianne Moore）的官邸。
這棟建築建於1930年代，由知名建築師楊卓成設計，融合了中西風格，呈現當時的時代特色。
在經過精心的修復與維護後，元泰皇家饗廊變身為展現台灣飲食文化與藝術的空間。
餐廳內部保留了原有的建築結構，如高挑的天花板、圓柱與壁爐，同時加入了現代設計元素，使古樸典雅與時尚氣息交融。
台菜藝術饗宴
元泰皇家饗廊的招牌菜，以精緻的台式料理為主，其中最著名的是「鮑魚雞湯」，選用上等鮑魚與土雞，長時間燉煮而成，此道菜餚濃郁鮮美，滋味絕佳。
此外，還有其他招牌菜如：「紅蟳米糕」、「佛跳牆」、「糖醋魚」等，每一道菜都由經驗豐富的廚師精心製作，以展現台灣各地的飲食特色與文化。
在用餐環境方面，元泰皇家饗廊分為兩層樓，一樓以半開放式空間設計，設有包廂與獨立座位；二樓則是採封閉式空間，擁有多扇玻璃窗，可欣賞到建築外的城市景觀。
寬敞舒適的用餐環境，讓客人能在優雅的氛圍中，盡情享受美食與文化盛宴。
文化活動與展覽
元泰皇家饗廊不僅是一間餐廳，更是舉辦文化活動與展覽的場域。
定期舉行的「台菜教室」，由專業廚師傳授各式台灣料理製作方法，讓客人在享用美食的同時，也能學習到台灣飲食文化的精髓。
此外，餐廳內不時舉辦藝文展覽，如畫展、攝影展等，為客人提供豐富多元的精神饗宴。
這些活動不僅吸引了當地居民，也吸引了眾多觀光客前來參與，使元泰皇家饗廊成為台北城中，一處充滿人文藝術氣息的熱門景點。
結語
元泰皇家饗廊以其獨特的歷史背景、精湛的廚藝與優雅的環境，為台北的飲食文化增添了一抹亮色。
如果您對台灣傳統美食有興趣，又想體驗一個別於一般餐廳的用餐空間，那麼元泰皇家饗廊絕對是您的不二之選。
在這裡，您可以盡情品味道地的台菜，同時浸淫在豐富的文化與藝術氛圍中，度過一個難忘的夜晚。