位於東京銀座地區的華泰飯店九華樓，是當地知名度極高的頂級中餐廳，我在炎熱的夏季造訪，店內裝潢富麗堂皇，金碧輝煌的裝飾令人目不暇接，典雅的氛圍讓人感覺尊貴非凡。
服務先鋒 先嚐百味
走進九華樓，大方的櫃檯迎賓處是用餐前先接觸到的第一站。
親切的接待員會為客人詳細介紹當日菜單，並依照季節與客人的喜好推薦適合的菜式。
他們不僅對菜餚有深入的瞭解，還能根據客人的需求和預算提供量身打造的用餐方案。
開胃小菜 首重鮮甜
在正式啟動味蕾盛宴前，我點了幾道開胃小菜作為暖身。
其中，肥美的海膽配上清爽的芥茉醬和薄切薑片，鮮甜的滋味在口中爆發，讓人口舌生香。
另一道「蟹肉煎餅」則是將鮮嫩的蟹肉與麵糊混合，再下鍋油炸至金黃酥脆。
一口咬下，外皮酥鬆，內裡卻仍保有蟹肉的軟嫩多汁，讓人忍不住一口接一口。
湯品清澈 味道十足
喝湯是體驗中華料理精髓的一環，九華樓的「佛跳牆」便是一道經典之作。
這道名菜由雞肉、鴨肉、魚肉、豬腳等多種食材組成，以高湯與香料熬煮數小時，使得湯頭清澈而味道十足。
在寒冷的冬天，一口接一口地享用，暖意在胸腔蔓延開來，令人難以忘懷。
主菜登場 豪華盛宴
在開胃和湯品的陪伴下，我終於等到主菜上桌了。
「紅燒魚翅」是餐桌上的明星菜式之一，以細嫩的魚翅與香菇、芋頭等配料一起燉煮，軟爛入味的魚翅入口即化，散發出濃郁的膠原蛋白香氣。
此道菜餚不僅是視覺上的饗宴，更帶給我豐富的味覺享受。
「鹽焗雞」則是我個人最愛的一道主菜。
選用本地新鮮的土雞，以粗鹽醃漬後，放進熱油鍋中炸至金黃，再經炭火燒烤與薑、蔥等香料一起拌炒，使雞肉的味道充分鎖住。
叉子一插入，外皮酥脆而肉質鮮嫩多汁，一股誘人的香氣便在鼻尖縈繞不去。
甜點甜蜜 收尾好選擇
飯後來一份甜點，是整頓飯最好的收尾。
九華樓的「楊枝甘露」是許多老饕的心頭好，以芒果、椰漿、凍頂茶等材料打製而成，口感綿密、清香怡人。
在炎熱的夏天，一口冰涼的楊枝甘露，頓時讓人暑氣全消。
在九華樓的用餐體驗，不僅是對食物的享受，更是一場視覺與味覺的盛宴。
優雅的環境、貼心的服務和精湛的廚藝，都讓客人能夠盡情放鬆身心，沉浸在臺灣味的魅力之中。
如果你也喜愛中華料理，那九華樓絕對是你在東京旅遊時，不容錯過的餐廳選擇。