我不是在開玩笑！這間店真的名叫『味之素』，你相信嗎？
入門簡介
位於台北市中山區的台北福華飯店，是間歷史悠久的五星級飯店。
而它內的『味之素』餐廳，則是由日本頂尖廚師團隊操刀，在2019年開幕。
這家以日本料理為主的餐廳，主張使用當季食材、少鹽少糖，以呈現食物最原始的美味。
璀璨菜單
走進『味之素』，你會被眼前的視覺饗宴所震撼。
寬敞的用餐空間，被柔和的燈光包圍，牆上裝飾著日本風景畫，讓人感覺置身於日本當地。
菜單部分，可別被它的複雜性嚇到！因為它其實很簡單：所有的菜餚都是以『味之素』的湯底為基礎，再依季節和客人的口味做調整。
魔術湯底
說到『味之素』最著名的，就是那鍋神秘的湯底。
這道湯底是由多種上等食材，如魚骨、雞肉、豬骨、蔬菜和香料，長時間熬煮而成。
為了保持湯頭清澈透亮，廚師們還會加入『味之素』的特製粉末，以提取出最鮮美的味道。
主食與配菜
在『味之素』，主食種類繁多，如：米飯、烏龍麵、蕎麥麵、餃子等。
而這些主食，都能依照客人的喜好，加入不同的湯底中享用。
配菜部分，則有各式時令蔬菜、海鮮和肉類，如：鮮蝦、鯛魚、牛肉和豬肉片等。
甜點與飲品
在『味之素』的餐單上，也有幾道甜點可供選擇。
其中，最受歡迎的是他們家的抹茶冰淇淋和紅豆湯圓。
此外，餐廳還提供多種日本酒和清酒，讓客人能在享用完美味料理後，小酌一杯，為晚餐畫下完美的句點。
服務與環境
『味之素』的員工訓練有素，他們對餐點和酒類都瞭如指掌。
服務人員會耐心地為客人介紹每道菜，並根據客人的口味做推薦。
在用餐環境方面，餐廳保持著安靜舒適的氛圍，很適合與家人、朋友或情人共度美好時光。
結語
『味之素』這間台北福華飯店內的隱藏版美食，絕對是饕客們必訪之地。
以魔術湯底為特色，再搭配新鮮的季節性食材和貼心的服務，你將能體驗到最正宗的日本料理。
在下次來台北旅遊時，不妨把『味之素』列入你的餐廳清單中，相信你不會後悔的！
