蘆竹特色小吃
1. 蘆竹鵝肉:以放山鵝為主要食材,烹調出肉質鮮嫩多汁的鵝肉料理,如鹽水鵝、香酥鵝胸、薑母鵝等,是蘆竹最具代表性的美味之一。
2. 蘆竹牛肉麵:湯頭以中藥材和牛骨熬製,口感醇厚;Q彈的麵條配上軟嫩的牛肉塊,讓人回味無窮。
3. 龍岡米干:源自於越南的龍岡米干,在蘆竹地區也有不少家數。
以米漿製成的薄片,拌入香菜、辣椒和蝦醬等佐料,再淋上肉燥或滷蛋,口感清爽又充滿異國風情。
4. 蘆竹刈包:外皮採用傳統手工製作,以豬後腿肉、高麗菜、花生粉和酸菜等內餡,夾製出美味多汁的刈包,是當地人最愛的點心之一。
新興創意料理
1. 蘆竹海鮮鍋:以在地海鮮為主要食材,如蝦子、蛤蜊、魚片等,配上蔬菜和特製高湯,在火熱的鍋中慢燉,香氣四溢。
2. 素食天堂:蘆竹地區有許多素食餐廳,其中不乏創意十足的料理,如松露炒時蔬、紅燒豆腐佐芥蘭菜等,讓素食者也能享用到豐盛的美味。
3. 客家菜包:結合了客家和蘆竹當地特色,將糯米飯包裹著香菇、肉末、筍丁和花生粉,再蒸熟後淋上甜鹹的醬汁,是一道令人垂涎三尺的料理。
蘆竹甜點與飲品
1. 仙草冰:夏日消暑聖品,將仙草與糖水混合,加入碎冰和各式配料,如紅豆、綠豆、粉圓等,是許多蘆竹人最愛的甜點。
2. 茶文化體驗:蘆竹地區出產優質茶葉,如碧螺春和龍井茶,可在當地茶館或茶園參加茶文化體驗,品茗香氣四溢的好茶。
3. 水果饕餮:蘆竹盛產各式水果,如蓮霧、芒果、柑橘等,不僅可生吃,也適合製成甜點或飲品。
在當地市集或農家樂都能買到新鮮美味的水果。
結語
蘆竹區以其豐富多元的美食吸引著無數饕客的目光,從傳統小吃到創意料理,再到甜點和飲品,每一道菜都訴說著這塊土地上的故事。
如果你正在計劃一趟桃園之旅,絕不能錯過蘆竹地區的美食饗宴!