在美食方面，飯店提供多元化的菜式，由經驗豐富的廚師團隊烹製，運用當季食材呈現各道地中海風味。
本文將帶領讀者一探基隆柯達飯店的美味饗宴。
海鮮饕餮
作為臨海城市，基隆的海鮮自然不在話下。
飯店內的餐廳提供多樣化的海鮮菜式，如清蒸石斑魚、紅燒魚頭和香酥蝦球等。
其中，必嚐的招牌菜之一是「椒鹽小管」，這道菜將新鮮的小管以高溫快炒，並用特製的椒鹽醬汁提味，使口感外酥內嫩，風味十足。
另外，「蔥油龍蝦」也是另一道受歡迎的海鮮選項。
肥美的龍蝦肉裹上薄薄的一層蔥油，再用高溫快炒至半熟，保持著龍蝦的彈牙口感，搭配濃郁的蔥香，令人回味無窮。
中式合菜饗宴
若您喜愛中式料理，那基隆柯達飯店的合菜饗宴絕對能滿足您的味蕾。
其中，最具代表性的菜式有：
紅燒牛肉麵
這道經典的台灣小吃，在飯店的巧手下變得更加美味。選用上等的牛腱肉，慢火燉煮至軟嫩入味，再配上Q彈的麵條和香醇的高湯，讓人忍不住一口接一口。
宮保雞丁
這道家常菜式以雞胸肉、花生米和蔥段等食材快炒而成。雞胸肉選用去骨部位，先裹上薄粉，再與花生米和蔥段一起爆香，使得雞丁外皮酥脆，裡面卻仍保持嫩口多汁的口感。
清蒸魚片
這道簡潔而不失風味的菜式，將魚肉切成薄片，並以薑絲和蔥段調味，再用高溫清蒸至熟。如此簡單的烹調方式，更能凸顯出食材的原始甜味，是飯後的一道好選擇。
西式自助餐饗宴
除了中式和海鮮菜式，飯店內還有西式自助餐供應各式美食。
其中，最受歡迎的菜式有：
羅宋湯麵
這是一道源自俄羅斯的湯麵，以番茄、洋蔥和牛肉為主要材料，再配上手工製成的細麵，口味酸甜可口，是寒冷冬天裡的最佳選擇。烤春雞
春雞在西方國家被視為一道佳餚，在基隆柯達飯店的自助餐中也能找到它的身影。烤春雞外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配特製的香草調味，讓人垂涎三尺。
焗烤蔬菜
飯店提供多樣化的焗烤蔬菜，如南瓜、櫛瓜和茄子等。這些蔬菜經過簡單地清洗和切片，再塗上特製的乳酪醬料，進爐烘烤至金黃。
香氣四溢，讓人食指大動。
甜點與飲品
用餐不只享受主菜，也要來一份甜蜜的結尾。
基隆柯達飯店的甜點選項豐富，有各式蛋糕、巧克力和冰淇淋等。
其中，「焦糖布丁」是必嚐之作。
柔滑的布丁體，上方覆蓋著香甜的焦糖醬，再撒上少許杏仁片，口感豐富，讓人難以抗拒。
在飲品方面，飯店提供各式軟性飲料、啤酒和葡萄酒等。
其中，「咖啡」是眾多旅客的最愛。
飯店的咖啡師會依照每位顧客的喜好，沖泡出香氣四溢、口感順滑的咖啡。
結語
基隆柯達飯店以其優質的服務和美味的菜式吸引著無數遊客。
在享用美食的同時，也能欣賞到海港城市的迷人景致。
如果您即將前往基隆，基隆柯達飯店絕對是您住宿和用餐的最佳選擇之一。
趁著假期來臨，快規劃一趟基隆之旅，體驗這座美麗城市所帶來的一切驚喜！