但你可知道，要讓這美味持久存在，就得懂得好好保存它？今天，我就要和你分享神旺生巧克力蛋糕的儲存秘訣，保證你聽了，一定會驚呼：『原來我都不知道啊！』
先了解蛋糕的性質，再談儲存方法
首先，要了解神旺生巧克力蛋糕是屬於脂肪含量高、水分少的食品，這讓它在儲存上比其他食物更不易腐壞。
不過，還是要遵守一些基本原則，如：避光、隔絕熱源、防潮等。
存放位置的選擇
神旺生巧克力蛋糕應該存放在陰涼乾燥的地方，溫度最好控制在15℃~25℃之間，相對濕度則應低於60%。
這樣可以避免蛋糕因受熱而變軟，也不會受到潮濕的影響而發黴。
將蛋糕裝入容器後，再放入冰箱
為了防止蛋糕吸收冰箱中的氣味，我們應該在將蛋糕裝入容器後，才放進冰箱。
在容器上蓋上蓋子，可以避免冷空氣流入容器，也能保持蛋糕的濕度。
存放時，可將蛋糕切成數塊，便於取用，又不會影響其他食物的新鮮度。
冷凍保存，解凍後再食用
如果你不打算在短時間內吃完神旺生巧克力蛋糕，可以先將它冷凍起來。
在冷凍過程中，可先將蛋糕分割成小塊，以便於取用。
當要食用時，再將冷凍的蛋糕解凍，放在室溫下約1~2小時，即可享用。
小撇步：使用保鮮膜
你知道嗎？使用保鮮膜可以幫助神旺生巧克力蛋糕保持新鮮度！在將蛋糕放進冰箱前，可先在蛋糕表面鋪上一層薄薄的保鮮膜，可以防止水分流失，也避免了冰箱中的冷空氣接觸到蛋糕。
小撇步：勿反覆解凍、冷凍
雖然神旺生巧克力蛋糕可以冷凍保存，但要注意不要反覆解凍、冷凍。
每次解凍後，蛋糕的結構會受到影響，口感也會變得不盡理想。
所以，如果不打算在短時間內吃完，最好一次性將全部的蛋糕切塊冷凍，以確保口感。
小撇步：避免陽光直射
雖然神旺生巧克力蛋糕可以存放在冰箱中，但要注意避免陽光直射。
陽光中的紫外線會破壞蛋糕中的脂肪和乳化劑，使蛋糕變硬，口感也受影響。
總結
神旺生巧克力蛋糕的儲存，其實沒什麼大秘訣，就是要遵循『避光、隔絕熱源、防潮』三大原則。
透過正確地存放位置、使用容器和保鮮膜、以及注意解凍次數，就可以讓神旺生巧克力蛋糕在美味的同時，安然地待在冰箱中。
現在，你應該已經成為神旺生巧克力蛋糕儲存的小專家了！下次當你買到這可口的甜點時，就不必擔心它會變質，只要好好保存，它就會一直陪伴著你，帶來幸福的味覺體驗。