我曾有機會參加慕軒飯店的商業午餐活動，並從中觀察到許多值得反思和學習的地方。
本文將從設計思考的角度，探討慕軒飯店商業午餐的體驗以及其中蘊含的教訓。
環境佈置
走進慕軒飯店的用餐廳，寬敞明亮的空間讓人感到舒適放鬆。
桌椅選擇豐富，可依據客人的需求進行調整。
牆上裝飾著精緻的畫作和花藝，為空間增添了一抹優雅。
在這樣的環境中用餐，不僅能夠享受到美味的食物，更能夠讓客人在視覺和情感上得到滿足。
食品選擇
商業午餐的菜單設計也是相當重要的一環。
慕軒飯店提供多樣化的選項，包括前菜、主菜和甜點，每一道菜都精心挑選，以確保新鮮和美味。
其中，有許多創意十足的料理，不僅反映出廚師的巧思，也符合現代客人的口味。
在食品的擺放上，則是井然有序，使客人能夠輕鬆地找到自己喜歡的菜餚。
此外，餐廳工作人員會定時補充食物，並及時為客人添飯加菜，確保用餐體驗的流暢性。
服務品質
慕軒飯店以其出色的服務而聞名。
在商業午餐期間，工作人員親切友善，對於客人的需求反應迅速。
從接待、點餐到上菜，每個環節都展現了高效率和專業精神。
值得一提的是，餐廳特別為單人用餐的客人準備了獨立的空間，使他們能夠在更私密的環境中享受用餐時光。
這種細心的安排，不僅體現出飯店對客人的重視，也展現出設計思考在服務品質上的重要性。
空間規劃
從空間的佈局來看，慕軒飯店將公共區域和私人空間巧妙地結合在一起。
例如，餐廳內設有一些半開放式的包廂，可供客人進行小型會議或私人用餐。
這種靈活的空間規劃，不僅方便了客人的不同需求，也使得整個空間更加多元化和實用。
設計思考應用
從慕軒飯店商業午餐的體驗中，我們可以看到設計思考在以下幾方面發揮了重要作用：
1. 以人為本：慕軒飯店透過對客人的需求和偏好的深入瞭解，提供符合其期待的服務和設施。
這體現出以人為本的核心理念，使客人能夠在舒適安全的環境中享受美好時光。
2. 多元創新：商業午餐的菜單設計豐富多彩，同時不失美味和創意。
這證明了飯店在產品開發上秉持著多元創新的理念，以滿足不同客人的需求。
3. 高效協作：從點餐到上菜，每個環節都展現出高效率的團隊合作。
這表明，慕軒飯店重視員工之間的溝通和配合，才能為客人提供高質量的服務。
4. 用戶中心設計：飯店在空間佈置上注重客人的體驗，如獨立包廂和私密用餐區等。
這種用戶中心設計的理念，使客人能夠在舒適自在的環境中享受用餐時光。
結語
慕軒飯店商業午餐的成功經驗，為其他飯店業者提供了有益借鑒。
在設計思考方面，飯店可從以人為本、多元創新、高效協作和用戶中心設計等角度出發，不斷提升客人的體驗和滿意度。
相信在未來，我們會看到更多將設計思考融入服務業的成功案例，並為社會帶來更美好的生活體驗。
參考資料
1. 慕軒飯店官網
2. 信義區旅遊網