我將帶領你走一趟這張餐桌的味覺之旅,從開胃菜到甜點,每一道料理都充滿著愛與故事。
開胃小品:串連回憶
晚餐前的開胃小品,是我為家人準備的一份心意。
其中,我最喜歡做的一道菜是『糖醋魚丸』,這是我童年時期最愛的家常菜之一。
我將鮮魚肉與澱粉混合製成魚丸,再用糖醋汁燜煮至入味。
每當我吃到這道菜,就會想起兒時在海邊玩耍時,父親曾為我現做的魚丸湯。
那股純真的幸福感,如今已成為我廚房餐桌上珍貴的傳統。
主食正菜:愛的集結
主食正菜是我最喜歡製作的一道料理-『紅燒肉』。
這道菜需要將五花肉燉煮至軟嫩入味,期間需不斷翻面、加醬,以確保肉質完美。
我常在廚房裡播放著台語老歌,與家人一起準備晚餐,這讓整個過程變得更加溫馨、快樂。
在『紅燒肉』的旁邊,我還會準備一道清爽的小菜-『涼拌小黃瓜』。
這簡單卻開胃的小菜,是我向母親學到的家傳秘方。
我將小黃瓜切成薄片,加入鹽、糖、醋和香油拌勻,不僅能解膩,更能帶出主食正菜的美味。
甜點時光:愛的結語
在晚餐接近尾聲時,我會端出我最自豪的甜點-『芋頭西米露』。
這道甜品需將芋頭蒸熟後搗成泥,與西米、糖水混合,再淋上煉乳。
每當我看到家人開心地享用甜點,我就感到所有的辛勞都值得了。
在廚房餐桌上,每道料理都承載著我的愛和記憶。
我希望透過這些美食,能將我們家人的情感緊緊相連,並為每一位家人帶來溫暖和幸福。
下次你來我家作客時,就讓我們一起坐在廚房餐桌前,共享這頓充滿愛心的味覺之旅吧!